Об этом стало известно после совместного итогового совещания Минсельхоза, Минобразования, Минздрава Чувашии с участием представителей Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике, Управления Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области, Чувапотребсоюза, представителей администраций всех муниципальных округов Чувашии и предприятий-аутсорсеров. Мероприятие провели 24 августа в Красноармейском муниципальном округе на базе МБОУ «Траковская СОШ», обсуждали текущую ситуацию в вопросах организации школьного питания в образовательных учреждениях.
Напомним, по поручению Главы региона Олега Николаева школы в муниципальных округах республики с 1 сентября 2023 года начинают переход на обеспечение горячим питанием через аутсорсинг. Эффективность такого подхода доказал пилотный проект, реализованный в Аликовском и Красноармейском муниципальных округах, где местные организации Чувашпотребсоюза обеспечивают завтраками и обедами 22 образовательных учреждения.
Ранее, по словам вице-премьера, министра Сергея Артамонова, претенденты на организацию школьного питания уже были определены в 19 муниципальных округах республики, проблемы оставались в Марпосадском и Шумерлинском округах. «Цель проекта – перейти на снабжение школ продуктами высоких стандартов, произведенных в регионе, а также вовлечение в цепочку поставок самозанятых с личным подсобным хозяйством», — обозначил Сергей Артамонов.
Во время совещания обговорили правила приемки животноводческой продукции в школах, методику контрольных мероприятий по соблюдению санитарного законодательства. Опытом поделились представили Красноармейского райпо Чувашпотребсоюза и лауреат Всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая» — школа п. Опытный.
По итогу встречи оперативный штаб по эффективности использования бюджетных средств на осуществление закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд одобрил еще два предприятия общественного питания, подавших заявку на обслуживание образовательных учреждений. Так, с 2023-2024 учебного года на систему аутсорсинга по организации горячего питания полностью перейдут 278 сельских школ Чувашии.
Как подчеркнули представители Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике, переход на систему аутсорсинга – это новый уровень качества продуктов питания и соблюдения правил организации школьного питания. Кроме этого, учреждением разработаны методические рекомендации «Родительский контроль за организацией горячего питания детей в образовательных организациях», что также позволит оценивать соответствие блюд утвержденному меню, санитарно-техническое состояние столовых, вкусовые предпочтения детей, наличие и состояние столовой посуды, санитарной одежды у сотрудников, проводить контрольное взвешивание и дегустацию блюд, анализировать их «съедаемость».